Depuis quelques semaines les jours s’allongent et les températures vont crescendo : le printemps fait son entrée. Il s’agit désormais de se débarrasser des toxines emmagasinées durant les rudes journées de l’hiver. Consommer des aliments riches en antioxydants, limiter la consommation d’aliments gras, transformés, les sucres raffinés et bien s’hydrater, tels sont les ingrédients d’une détox réussie ! Et pour ce faire, la Bagna Cauda, cette spécialité promue par le Comité Départemental des Alpes Maritimes (06), coche toutes les cases avec son cocktail de légumes de saison.
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